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米屋 こめつぶ通信

おなじみ「こめつぶ通信」がブログになりました!
季節の話題や米屋でのちょっとした出来事を、楽しくご紹介しています。

2017年3月の記事一覧

 

先日、米屋の畑では果樹の植え替えをやりました。

 

 

喜一さん指導の下農業未経験者がほとんどでしたが、スタッフみんなで頑張りました

 

 

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林檎」「」「柚子」の三種類を植えました!!

 

西に竹を立てて東日をたくさん浴びさせると作物はよく育つそうです。

また、根の下に石など障害物で刺激を与えた方が育成ホルモンが活性化され、枝を切る時も根元から切った方がサイトカイニンというホルモンの力で上へと伸びていくそうです。

 

毎回喜一さんには知らない事ばかり教われるので農作業が楽しくなりますね。

 

板場の方に美味しく調理して頂いておとぎ会席にでてくる日が楽しみです!

 

 

 

 

担当:渡邊

 

 

 

 

 

 

米屋では、冬から社食が始まりました!

 

板前さんが毎日献立を考えて 米屋ならではのオーガニックな社食をスタッフの為につくってくれます。

 

 

ある日の社食

  鈴木さんのサムネール画像 社食のサムネール画像

左の写真は社食担当の鈴木さん!

右の写真は山本さん作の贅沢なパスタ!

 

 

 

 

 

 

   毎日、スタッフが『今日は何かな』と楽しみにしています。

美味しい社食を食べて1日、元気におもてなしをしております!

社食はお出しできませんが、

板前さんの愛情こもった おとぎ会席を食べにお越し下さい!

                                           接客 吉田佳奈

冬の寒さもなくなりつつある今日この頃

 

春の暖かさが感じられ始めてます。

 

今日も天気のいい一日になりそうです\(^^\)

 

 

 

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                                        担当:愛場

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"ーおむすびころりん すっとんとんー"

思わずそんな音が聞こえてきそうです。

 

昨日から春のおとぎ会席「おむすびころりん」が始まりました。

今春で47作目のおとぎ会席です。

旬の食材と山菜の若緑が春らしい彩りを添えています。

さっそくご来館頂いたご夫婦から「故郷を思い出した」と素敵なお言葉を頂きました。

 

 

 

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1つ1つ愛情込めてお作りしてます!

 

 

 

  この春は温かいひと時を おとぎの宿米屋 で過ごすのはいかがでしょうか?(^^)

 

 

 

接客部 関根